Si vous en avez assez des apéros cacahuètes, voici une petite recette qui aura un grand succès. 

Elle ne comporte aucune difficulté, il suffit juste d’être bien organisé pour bien enchaîner les étapes. 

6 personnes                         préparation 5 minutes   

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1 barquette de tomates cerise

4 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de sésame

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Laver, essuyer et piquer les tomates sans les transpercer  avec un cure-dent ou un joli pique.

Positionner une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail et les graines dans un bol.

Faite chauffer le sucre blanc, dans une petite casserole, à feu vif. Mélanger avec une cuillère en bois. Surveiller attentivement dès qu’il commence à blondir stopper le feu.

Rouler une à une  les extrémités des tomates dans le caramel puis dans les graines.

Déposer les sur la feuille de papier sulfurisé.

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Vous pouvez expérimenter cette recette avec les graines de pavot et des tomates cerise jaunes ou encore une cuillère à café de vinaigre balsamique dans le sucre du caramel.

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Merci à Nathalie pour m’avoir donner cette recette de sucettes originales.





Ce cake me semble original mais surtout délicieux.

La carotte lui donne beaucoup de moelleux et une très belle couleur, mais ne soyez pas inquiet, on ne sent pratiquement pas sa présence.

Je vous assure que vous ne serez pas déçu

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6 personnes           préparation 15 minutes          cuissons 50 minutes      four 190°c

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300g de farine (½ complète si possible)

2 grosses cuillères de Maïzena  (facultatif)

1 sachet de levure

4 œufs

1 cuillère à café de thym

10cl huile

10cl lait

100g féta

2 carottes (aux sables elles ont plus de goût)

1 oignon

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Préchauffer le four

Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena et la levure.

Dans un second saladier battre les œufs, ajouter le thym, l’huile et le lait.

Mélanger les deux préparations en ajoutant les carottes râpées, l’oignon finement émincé et la féta qui aura été découpée en petits cubes.

Beurrer et fariner le moule à cake (s’il n’est pas antiadhésif).

Répartir la pâte dans le moule puis enfourner 50 minutes (la lame d’un couteau doit ressortir sèche).

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Avec une petite salade, il sera idéal pour une soirée en terrasse.

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Cette recette aussi et déclinable à volonté. Vous pourrez substituer la féta à du gruyère, mettre de la tomate séchée, du basilique des courgettes, du thon où encore des lardons. Mais surtout pas de sel.



Depuis déjà un an, je fais mes yaourts maison. Je ne me lasse pas du plaisir de multiplier les yaourts, il y a tellement de varianntes possibles. Ceux que mes enfants me redemandent le plus régulièrement ce sont les yaourts à la vanille. Evidement vous pouvez faire infuser une gousse de vanille dans du lait chaud, mais le plus rapide et d'utiliser des sachets de sucre vanillé.

Alors si vous avez une yaourtière chez vous, trouvez lui une petite place dans un coin. 

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6 à 7 yaourts                                    Préparation 5 minutes                                   10 heures dans la yaourtière

                                                                                                                                  4 heures au réfrigérateur

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1 yaourt nature ou à la vanille fermier (dans un pot en terre)

1 litre de lait entier

6 sachets de sucre vanillé

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Metter le yaourt dans un récipient à bec-verseur

Ajouter un peu de lait et le sucre vanillé puis mélanger bien

Verser le reste de lait et mélanger de nouveau

Verser le mélange dans les pots

Placer les pots dans la yaourtière, programmer la pour 12h  

Metter les pots au réfrigérateur

Quoi de plus simple qu’un dessert à base de lait de sucre et d’œufs même le caramel n’est pas obligatoire.

Cette recette est autant faite pour les petits que pour les grands. Elle réveillera les papilles gustatives des petits et rappellera certainement aux grands des saveurs simples de leur enfance.

Comme toutes mes recettes  le plus important c'est d'utiliser des œufs et du lait bio.

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10 personnes               préparation 10 minutes                     Cuisson 45 minutes          four à 170°c

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1litre de lait entier
6 œufs
60g de sucre
4 cuillère à soupe caramel  liquide

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Préchauffer le four.
Battre les œufs en omelette avec le sucre (de préférence avec un fouet électrique).
Versez le lait doucement sur les œufs sans cesser de remuer.

Mettre du caramel fondu dans le fond du moule en couronne et placez-le dans un plat à four au bain-marie.
Versez la préparation dans le moule.

Enfournez au bain-marie pendant 45 minutes. 
Quand la crème est cuite la pointe du couteau doit être sèche après l'avoir piqué. 
Sortir du four et laisser refroidir minimum 2h puis démoulez

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vous pouvez y ajouter des parfums comme la vanille, du rhum ou encore de l'extrait d'amande amère.

La cuisson peut ce faire dans des petits pots il vous suffira de raccourcir le temps de cuisson.

Vous pourrez la servir avec un gâteau au yaourt.

Cette recette est très facile mais si vous n'avez vraiment que peu de temps devant vous. Vous pouvez utiliser une préparation de gâteau au chocolat que vous achèterait dans votre supermarché il vous faudra juste rajouter les œufs ainsi que le beurre et ne pas oublier le chocolat blanc qui lui donnera ce petit plus.

4 personnes,                    Préparation 8 minutes,                              Cuisson 10 à 15 minutes  (210°c)

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 150 g de farine
80g de sucre  roux
1/2 sachet de levure chimique
25g de chocolat en poudre
1 œuf
50g de beurre fondu
10cl lait
1 tablette de chocolat blanc parfumé à l’amande ou à la noix de coco
1 petit pincé de sel

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Dans un grand saladier mettez : la farine, le sucre, la levure et le chocolat en poudre.
Faire un puits.
Au milieu ajoutez le lait, l'oeuf battu et le beurre fondu. Mélanger bien le tout au fouet électrique.
Dans le moule à muffins (en silicon sinon n'oublier pas beurrer et fariner) versez une couche de pâte puis 2 petits morceaux de chocolat blanc.
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Attention ne pas trop remplir les moules à muffins sinon ça déborde.